Masak Sendiri Daging Gulai Kawah Istimewa

Masak Sendiri Daging Gulai Kawah Istimewa Resepi Kampung

Posted on

Memang sedap daging gulai kawah. Teringat kenduri masa dulu-dulu. Resepi istimewa daging gulai kawah kampung  penyeri menu acara perkahwinan. Memang sedap betul daging gulai kawah kalau kena gaya masakannya.

Tapi sekarang dah tak ramai yang sediakan resepi gulai kawah di majlis-majlis besar. Oleh itu kali ini Panduan Terkini Malaysia berkongsi resepi istimewa daging Gulai Kawah.

Resepi Daging Gulai Kawah.

Bahan bahan Daging Gulai Kawah

Bahan-bahan utama terbagi kepada 4 bahagian. Resepi yang dikongsi ini khas untuk memasak 1 kilo gram Daging. Anda boleh ubah mengikut kuantiti daging anda.

Bahan-bahan A

  1. 1 Kilo Gram Daging dihiris nipis-nipis ( terpulang kepada anda)
  2. Minyak Masak secukupnya

Bahan-Bahan B ( semua bahan ini perlu anda kisar)

  1. 10 biji bawang merah
  2. 5 ulas bawang puteh
  3. 1 cm halia (lebih kurang hujung ibu jari)
  4. 2 batang serai di ketuk ( bahan ini tidak dikisar bersama)

Bahan-bahan C

  1. 100 gram serbuk rempah kari
  2. 2 batang kulit kayu manis
  3. 5 biji buah pelaga
  4. 5 kuntum bunga cengkih
  5. 3 kuntum bunga lawang
  6. 1 sudu makan serbuk kunyit
  7. 1 sudu teh serbuk jintan manis
  8. 1 sudu teh serbuk jintan putih
  9. 1 sudu teh serbuk ketumbar

Bahan-bahan D

  1. 1 liter santan
  2. 1/2 liter air
  3. 1cm belacan
  4. 5 biji buah keras – di kisar
  5. 2 biji kentang – dibelah 4
  6.  2 sudu makan air asam jawa
  7.  garam dan gula secukup rasa
Baca >>  Panduan Resepi Nasi Beriyani Gam Batu Pahat Asli

Panduan Memasak Daging Gulai Kawah

Setelah kita sediakan semua bahan-bahan seterusnya operasi memasak la pula. Sila ikut cara masakan seperti Panduan Terkini Malaysia kongsikan. Simple dan senang.

  1. Panaskan minyak masak di dalam kuali untuk kita menumis bahan-bahan B yang telah kita sediakan. Tumis sehingga berbau wangi bersama dengan belacan dan buah keras.
  2. Masuk semua bahan-bahan C yang telah kita campurkan/bancuh dengan sedikit air. Kemudian tunggu sehingga pecah minyak.
  3. Setelah pecah minyak, bolehlah anda masukkan daging bersama air dan didihkan sampai daging tadi menjadi empuk dan lembut.
  4. Masuk kentang, santan, air asam jawa, garam dan gula. Gaul dan sebatikan semua. Tunggu sehingga masak. Pastikan santan tidak pecah minyak.
  5. Setalah masak. bolehlah dihidangkan. 

Memang mudah dan senang disediakan. Bahan-bahan penyedian boleh didapati di mana-mana kedai runcit ataupun pasaraya. Daging Gulai Kawah sememangnya menjadi masakan utama bagi menyambut sesuatu majlis kerana resepi ini amat digemari oleh semua rakyat Malaysia.

Moga perkongsian resepi daging gulai kawah istimewa ini dapat mempelbagaikan lagi resepi di rumah anda. Selamat Mencuba dan kenalkan resepi daging gulai kawah.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *

CommentLuv badge

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.